山登伸介さん SHIVA CURRY WARA 店主
脱サラをして出かけたインドへの旅。
カレーとの刺激的かつ運命的な出会いを果たし、
8年後、旅を感じるカレー店『シバカリーワラ』を三軒茶屋にオープン。
年に一度はインドに行き、山登さんにとっての
 ”出会い” を持ち帰って味にしている。
旅に出て、空気に触れ、人に接し、食に出会い、
自分という人間は何が好きなのか、何にときめくのかを知る。
そこから広がる知性の年輪と揺るがない根を張り、
自分たちにしか咲かせる事のできない笑顔の花を咲かせたい。
オリジナリティーとは何か?と、
感じさせてくれた、刺激的な出会いでした。
出会いは最高のスパイス。必食です!
SHIVA CURRY WARA
東京都世田谷区太子堂4-28-6 2F
TEL 080-9432-8200
(担当 YUUTA)